Ο Γρηγόρης και η Μαρία είναι και πάλι κοντά μας με μία νέα περιπέτεια αυτή τη φορά μαγειρική!
Υλικά:
230γρ βούτυρο ανάλατο
1 κούπα λευκή ζάχαρη
3 κούπες αλεύρι
1 αυγό
2-3 βανίλιες
2 κ.γ. baking powder
½ κ.γ. αλάτι
To tip της Μαρίας: αν θέλουμε να γίνουν πιο αρωματικά τα μπισκότα μας μπορούμε να προσθέσουμε ξύσμα πορτοκαλιού ή και κανέλα.
Διαδικασία:
Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε μπεν-μαρί και το αφήνουμε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.
Τοποθετούμε το βούτυρο και τη ζάχαρη στο μίξερ και ανακατεύουμε για περίπου 1 λεπτό.
Προσθέτουμε το αυγό, τις βανίλιες, το αλάτι και το baking powder σε μεσαία ταχύτητα για 10 λεπτά.
Ύστερα προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
Αν δούμε ότι το μείγμα μας αρχίζει και κολλάει πάνω στον αναδευτήρα μπορούμε να αλλάξουμε στον γάντζο ζύμης ή αλλιώς σουβλί.
Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 175 βαθμούς και όταν το μείγμα μας γίνει ομοιογενές, το αφαιρούμε από το μίξερ και ξεκινάμε να το πλάθουμε με τα χέρια.
Ύστερα ανοίγουμε τη ζύμη με τον πλάστη, για να μην κολλήσει ο πλάστης μπορούμε να ρίξουμε λίγο αλεύρι πάνω στη ζύμη μας πριν τον χρησιμοποιήσουμε. Επειδή τα μπισκότα θα φουσκώσουν καλό είναι η στρώση να είναι λεπτή. Αμέσως μετά διαλέγουμε τα αγαπημένα μας κουπάτ και ξεκινάμε να φτιάχνουμε τα μπισκότα μας.
Τοποθετούμε αντικολλητικό χαρτί στο ταψί μας και μεταφέρουμε τα μπισκότα μας.
Ψήνουμε στους 175 βαθμούς για περίπου 10 λεπτά.
To tip της Μαρίας: Αν τα μπισκότα σας αρέσουν πιο αφράτα και με περισσότερη υγρασία θα ψήσετε για 8 λεπτά, ενώ αν τα προτιμάτε τραγανά 11 λεπτά.
To tip του Γρηγόρη: Απολαύστε τα με ένα ποτήρι γάλα!
Ελπίζουμε να σας αρέσουν πολύ και σας ευχόμαστε Καλά Χριστούγεννα.
Δείτε παρακάτω το βίντεο:
